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食品行業(yè)

• 近紅外光譜技術(shù)檢測冷鮮豬肉中的脂肪、蛋白質(zhì)和水分含量

  近紅外光譜技術(shù)檢測冷鮮豬肉中的脂肪、蛋白質(zhì)和水分含量 冷鮮肉是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度(以后腿肉中心為測量點)...[詳細]

  006/20 14:08

• 近紅外光譜技術(shù)用于牛奶中粗蛋白、粗脂肪和乳糖的檢測

  近紅外光譜技術(shù)用于牛奶中粗蛋白、粗脂肪和乳糖的檢測 傳統(tǒng)的牛奶成分含量的測量大都基于分析化學(xué)方法。分析過程破壞樣品費時費力，并且是離線測量。采用近紅外光...[詳細]

  006/20 14:08

• 重金屬消解儀解決方案SH230

  重金屬消解儀解決方案(SH230) 蔬菜的消解 儀器：玻璃消解管 試劑： 1.硝酸(HNO3)：ρ=1.42g/mL，優(yōu)級純 2.高氯酸(HClO4)：ρ=1.68g/mL，優(yōu)級純 步驟： 1.取新鮮蔬菜的可...[詳細]

  006/20 14:08

• 高效液相色譜測定食品中的安賽蜜

  高效液相色譜測定食品中的安賽蜜 安賽蜜中文名稱為乙酰磺胺酸鉀,為人工合成甜味劑，經(jīng)常食用合成甜味劑超標(biāo)的食品會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對老人...[詳細]

  006/20 14:08

• 近紅外光譜測定人參與西洋參的總皂甙總量

  近紅外光譜測定人參與西洋參的總皂甙總量 采用近紅外光譜測定人參與西洋參的主要皂甙總量。采集人參與西洋參的漫反射光譜，分別對光譜進行數(shù)學(xué)處理,建立了對應(yīng)的...[詳細]

  006/20 14:08

• 近紅外光譜快速鑒別酸奶的品種

  近紅外光譜快速鑒別酸奶的品種 提出了一種用近紅外光譜技術(shù)快速鑒別酸奶品種的新方法。首先應(yīng)用光譜儀獲得5種典型酸奶品種的光譜曲線,用主成分分析法對5種酸奶品...[詳細]

  006/20 14:08

• 凱氏定氮法測定蒙牛酸奶中蛋白質(zhì)含量

  凱氏定氮法測定蒙牛酸奶中蛋白質(zhì)含量 摘要：本文主要介紹了凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)含量的原理，并采用Hanonk1100全自動凱氏定氮儀測定了市售3種蒙牛酸奶中的蛋白質(zhì)含...[詳細]

  006/20 14:08

• 微波消解技術(shù)及其應(yīng)用

  微波消解技術(shù)及其應(yīng)用 一、概述 微波消解技術(shù)是70年代中期產(chǎn)生的一種快速樣品前處理方法。微波是指電磁波中位于遠紅外與無線電波之間的電磁輻射，具有較強的穿透...[詳細]

  006/20 14:08

• 莫讓人們拒皮蛋于“鉛”里之外——微波消解皮蛋方案

  莫讓人們拒皮蛋于“鉛”里之外——微波消解皮蛋方案 一、背景 皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，是我國傳統(tǒng)的風(fēng)味蛋制品，不僅為國內(nèi)廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有...[詳細]

  006/20 14:08

• T890測試鉀鹽中鉀含量的應(yīng)用實驗方案

  T890測試鉀鹽中鉀含量的應(yīng)用實驗方案 一、電位滴定法 實驗試劑：四苯硼鈉標(biāo)準(zhǔn)液：0.1mol/L，以基準(zhǔn)KCl標(biāo)定。 KCl溶液：0.1mol/L。 實驗步驟：先將鉀離子選擇電極和雙...[詳細]

  006/20 14:08

• 鈣離子選擇性電極測定奶粉中鈣的方法探討

  鈣離子選擇性電極測定奶粉中鈣的方法探討 鈣為人體必需營養(yǎng)元素，缺鈣能引起多種疾病，因而食品中含鈣的問題引起了大家的重視。以往測定鈣元素有原子吸收分光光度...[詳細]

  006/20 14:08

• 食品、多維片和飲料中12 種維生素的高效液相色譜法同時測定

  食品、多維片和飲料中12種維生素的高效液相色譜法同時測定 維生素是一類性質(zhì)各異的低分子量天然有機化合物，具有不同的生理功能、分子結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，在生物體的...[詳細]

  006/20 14:08

• 液相色譜法檢測動物油中苯并芘

  液相色譜法檢測動物油中苯并芘 苯并芘是最具代表性的國際公認(rèn)的強致癌物，幾乎不溶于水，可溶于苯、甲苯和環(huán)己烷，微溶于乙醇和甲醇�？赏ㄟ^呼吸、攝入和接觸等途徑...[詳細]

  006/20 14:08

• 液相色譜法解析葡萄酒中的有機酸

  液相色譜法解析葡萄酒中的有機酸 本文研究了液相色譜法定性、定量測定葡萄酒中的有機酸。運用保留時間和加標(biāo)法定性出葡萄酒中含有的6種有機酸，如酒石酸、蘋果酸...[詳細]

  006/20 14:08

• 微波消解鈣奶餅干

  微波消解鈣奶餅干 一、背景 1961年根據(jù)嬰兒發(fā)育所需營養(yǎng)研究原料配方，鈣奶餅干脫穎而出，成為兒童營養(yǎng)餅干。它具有溶水性強，易于勻質(zhì)和消化，適用于奶瓶哺乳嬰兒等...[詳細]

  006/20 14:08