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食品行業(yè)

液相色譜法測定谷物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

液相色譜法測定谷物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(Deoxynivalenol，DON)又名嘔吐毒素，是一種單端孢霉烯族毒素。主要由禾谷鐮刀菌和粉紅鐮刀菌產(chǎn)生。D...[詳細]
006/20 14:08
液相色譜法對牛、豬肌肉和腎臟中頭孢噻呋殘留量的測定研究

液相色譜法對牛、豬肌肉和腎臟中頭孢噻呋殘留量的測定研究頭孢噻呋(ceftiofur)是第一個動物專用的頭孢菌素類抗生素，主要用于生畜呼吸道疾病的治療。如果獸藥不...[詳細]
006/20 14:08
肉制品飼料NIR解決方案

肉制品飼料NIR解決方案圖1.成品豬飼料近紅外吸收光譜由圖1可以看出，光譜一致性較好，成品飼料有良好的光譜吸收，并在近紅外譜圖中含有大量與成品飼料指標的相...[詳細]
006/20 14:08
微波消解大米類樣品

微波消解大米類樣品一、背景有團隊在采樣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國10%的市售大米存在鎘金屬超標，人在食用這種大米之后會導致“骨痛病”，更為嚴重的是，中國幾乎沒有關(guān)于重...[詳細]
006/20 14:08
微波消解巧克力

微波消解巧克力一、背景據(jù)報道,多款深受香港市民歡迎的巧克力,有關(guān)生產(chǎn)商遭美國環(huán)境安全協(xié)會指控產(chǎn)品有毒重金屬鉛及鎘含量超標。情侶們在情人節(jié)喜歡用巧克力...[詳細]
006/20 14:08
液相色譜法檢測罐裝食品中類雌激素雙酚A和烷基酚

液相色譜法檢測罐裝食品中類雌激素雙酚A和烷基酚近年來，環(huán)境內(nèi)分泌干擾物對生態(tài)環(huán)境的不良影響已引起人們廣泛的關(guān)注。其中壬基酚(nonylphenol，NP)、辛基酚(oct...[詳細]
006/20 14:08
超快速液相色譜法檢測大豆異黃酮

超快速液相色譜法檢測大豆異黃酮大豆異黃酮是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，因此又稱植物雌激素，大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋...[詳細]
006/20 14:08
近紅外光譜法定性判別牛奶中的三聚氰胺

近紅外光譜法定性判別牛奶中的三聚氰胺三聚氰胺(melamine)即蜜胺,又稱氰尿酰胺,是一種白色晶體，其分子中含氮量高達66.7%。在生鮮乳及乳制品中添加三聚氰胺，可以...[詳細]
006/20 14:08
梨總酸度的近紅外漫透射檢測技術(shù)

梨總酸度的近紅外漫透射檢測技術(shù) 摘要：采用近紅外檢測儀快速檢測巴梨、茄梨的總酸度。采集洋梨漫透反射光譜(680-2500nm),經(jīng)一階導數(shù)和平滑處理后,建立偏最小二乘...[詳細]
006/20 14:07
折光法測定醬油中可溶性無鹽固形物的含量

折光法測定醬油中可溶性無鹽固形物的含量摘要：基于可溶性固形物的折射原理,用折光法側(cè)定醬油中可溶性無鹽固形物的含量,取得了與重量法基本一致的結(jié)果。該方法不...[詳細]
006/20 14:07
Hanon T920全自動電位滴定儀測定果汁酸度

HanonT920全自動電位滴定儀測定果汁酸度摘要：本文測定了某品牌鮮橙汁的酸度，使用酸堿滴定，漢密爾頓pH復合電極，溫度補償電極。在T920新建相應(yīng)的方法后，使用自動...[詳細]
006/20 14:07
奶酪中的氯化物測定

奶酪中的氯化物測定方法原理：奶酪中氯化物的測定(即氯化鈉含量)，是使用標準濃度的硝酸銀溶液來進行滴定的，通過以下反應(yīng)，將氯化物按照化學計量學定量沉淀為氯化...[詳細]
006/20 14:07
葡萄酒中還原糖的測定

葡萄酒中還原糖的測定方法原理：根據(jù)國標GB/T5009.7-2008中葡萄酒中還原糖的測定方法進行修改。定量且過量的堿性溶液中的硫酸銅(斐林試劑)由糖的醛基被氧化，銅...[詳細]
006/20 14:07
食品中過氧化氫的自動電位滴定檢測法研究

食品中過氧化氫的自動電位滴定檢測法研究...[詳細]
006/20 14:07
自動電位滴定儀測定乳與乳制品中酸度的方法

自動電位滴定儀測定乳與乳制品中酸度的方法...[詳細]
006/20 14:07

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